با سلام به شما دوست و همراه عزیز تشریفینو
یکی از بهترین انواع مرغ مجلسی، مرغ زعفرانی است که میتوانید با دستور زیر درست کنید:
مرغ زعفرانی یکی از جذاب‌ترین و لوکس‌ترین غذاهای ساده‌ای است که میتوانید در مهمانی‌ها استفاده کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای طرز تهیه مرغ خوشمزه بدون رب شامل: مرغ ، زعفران ،آب پیاز ،کره، آبلیمو، ادویه‌جاتی مثل پودر سیر، نمک و فلفل است. ابتدا زعفران را دم کنید و بر روی تمام مرغ ها بمالید؛ برای این‌کار میتوانید از فرچه‌های شیرینی پزی استفاده کنید. ادویه‌جات که شامل پودر سیر، نمک و فلفل است را، با هم مخلوط کرده و با نمک‌پاش بر روی مرغ‌ها بپاشید. بعد از این مرحله، کره را داخل ماهیتابه آب کرده و به مدت دو دقیقه مرغ های طعم دار شده را تفت دهید. در مرحله آخر، آب پیاز را با مقداری زعفران دم کرده باقی مانده را به مرغ اضافه کنید. سپس به مدت نیم ساعت صبر کرده تا مرغ ها کاملا پخته شده و مزه دار شوند. بعد از این مرحله میتوانید آبلیمو را اضافه کنید و درب قابلمه را باز بگذارید تا آب مرغ کاملا تبخیرشود. آب مرغ را تاحدی تنظیم کنید که با کمی غلظت و باقی ماندن سس مرغ زعفرانی، بتوانید زیر قابلمه را خاموش کنید.
طرز تهیه مرغ خوشمزه برای مهمانی [با این مرغ سورپرایز کنید!]
با آرزوی سلامتی و خوشبختی
