فرنی کدو حلوایی، یکی از غذاهای خوشمزه با بافت نرم و مخملی است که می توانید برای هر وعده غذایی درست کنید و از طعم بی نظیر و فواید سلامتی آن بهره مند شوید. این فرنی، یکی از گزینه های ایده آل، برای وعده های غذایی در فصل پاییز و زمستان است که به شما این امکان را می دهد تا کدو حلوایی را به شکلی متفاوت و جذاب مورد استفاده قرار دهید. این فرنی، دارای رنگ زرد طلایی زیبایی است، گرم، ملایم شیرین و بسیار آرامبخش بوده و یکی از غذاهای بسیار محبوب در فصول پاییز و زمستان در کره است.
در ادامه این بخش از تشریفینو، بهترین دستور پخت فرنی كدو حلوایی را اماده کردیم. با ما همراه باشید.
پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه 6 دسر کدو حلوایی
فواید و مزایای سلامتی فرنی کدو حلوایی
فرنی کدو حلوایی، سرشار از ویتامین A و کاروتنوئیدهاست و برای تقویت ایمنی بدن بسیار ایده آل است. همچنین از انجایی که کدو تنبل به دلیل داشتن فیبر بالا شناخته شده است با درست کردن فرنی کدو حلوایی و افزودن مقداری برنج یا آرد برنج به آن، می توانیداز تاثیرات خوبی که در فرآیند هضم و حتی بهبود سلامت روده خواهد داشت، بهره مند شوید. علاوه بر این، فرنی کدو حلوایی، یک غذای کمکی بسیار عالی برای بچه ها نیز هست. همچنین برای کسانی که در مرحله نقاهت پس از جراحی یا بیماری هستند نیز یک غذای راحت و مفید خواهد بود.
مواد لازم برای درست کردن فرنی کدو حلوایی
برای این دستور پخت فرنی کدو حلوایی، به این ماده اولیه نیاز دارید:
- کدو حلوایی: 1 عدد کوچک
- برنج نیم دانه ایرانی: 2/3 فنجان
- شیرین کننده مانند عسل یا شکر: 3 یا 4 قاشق غذاخوری
- نمک برای متعادل کردن طعم ها
- آب: 4 فنجان
- کره: 50 گرم
- پودر دارچین، تخمه کدو یا گردو، برای تزیین
پیشنهاد مطالعه: 3 طرز تهیه کیک کدو حلوایی خوشمزه
دستور پخت فرنی كدو حلوایی
برای درست کردن فرنی کدو حلوایی این مراحل را به ترتیب تکرار کنید:
مرحله اول: آماده کردن مواد اولیه
برنج نیم دانه را چندین بار بشویید و به مدت 10 دقیقه در آب سرد خیس کنید. در همین حین پوست کدو حلوایی را جدا کرده و دانه های مرکز آن را جدا کنید و سپس آن به تکه های بزرگ برش دهید.
مرحله دوم: فرآیند پخت فرنی کدو حلوایی
تکه های کدو تنبل و برنج را در یک قابلمه بزرگ بریزید و 4 فنجان آب به آن اضافه کنید. درب قابلمه را بپوشانید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. پس از جوش آمدن، حرارت را ملایم کرده و به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که کدو و برنج بسیار نرم و لطیف شوند به پختن ادامه دهید. هر از گاهی هم بزنید. اجازه دهید تا آب درون قابلمه کاملا کشیده و خشک شود. سپس حرارت را خاموش کنید.
مرحله سوم: پوره و مزه دار کردن فرنی کدو حلوایی
کره را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و سپس با استفاده از مخلوط کن دستی، کدو تنبل و برنج را پوره کنید تا یکدست شود (یا کمی دانه دانه شود). روش دیگر اسن است که کدو حلوایی و برنج پخته شده را درون مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا یکدست شوند.
فرنی را به سلیقه خود با نمک و شکر مزه دار کنید و در ظرف های مناسب بریزید و سرو کنید.
برای تزیین فرنی کدو حلوایی می توانید از پودر دارچین، تخمه کدو حلوایی یا هر آجیلی که دوست دارید، استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه: چهار روش پخت سوپ کدو حلوایی خوشمزه مقوی برای سرما خوردگی
شما از چه دستوری برای درست کردن فرنی کدو حلوایی استفاده می کنید؟
