وقتی به درست کردن یک فینگر فود خوشمزه و جذاب فکر می کنید، احتمالا فینگر فودی که با پاستا، پنیر و مواد گوشتی درست شده باشد، یک گزینه محبوب و پرطرفدار خواهد بود. فینگر فود صدفی که با جامبو شلز درست می شود، یکی از این فینگرفودهای فوق العاده خوشمزه است که خیلی سریع و ساده درست می شود و به دلیل شکل ظاهر و طعم جذابی که دارد، مورد پسند تمام افراد خواهد بود
به همین منظور در ادامه این بخش از تشریفینو، چند طرز تهیه فینگر فود صدفی را آماده کردیم تا بتوانید برای مهمانی و دورهمی های خود یک فینگر فود خوشمزه و عالی درست کنید .
پیشنهاد مطالعه : دستور تهیه فینگر فود با نان تست
طرز تهیه فینگر فود صدفی پر از پنیر
برای درست کردن این فینگرفود نیازی به جوشاندن جامبو شلز ندارید و به همین دلیل خیلی سریع و ساده آماده می شود. مواد اخلی این فینگرفود که ترکیبی از انواع پنیر خوشمزه و لذیذ به همراه سیر، ریحان و پونه کوهی است، سرشار از طعم بوده و مطمئنا عاشق آن خواهید شد .
موادلازم برای فینگر فود صدفی پر از پنیر
مواد سس:
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع
- 1 پیاز متوسط زرد، خرد شده
- ¾ قاشق چایخوری نمک
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- سیر 4 حبه بزرگ، خرد شده
- ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
- 1 قاشق رب گوجه فرنگی
- 2 لیوان آب
- 1 قاشق چایخوری شکر
مواد میانی جامبو شلز:
- ¼ فنجان پنیر ریکوتا
- 1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
- 1 فنجان پنیر خامه ای
- 2 عدد تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده
- 1 ½ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- ½ قاشق چایخوری نمک
دستور درست کردن فینگر فود صدفی پر از پنیر
- برای سس: روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، نمک و فلفل را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید، هر از گاهی هم بزنید تا نرم و کمی قهوه ای شود. سپس سیر و تکه های فلفل قرمز را با هم مخلوط کرده و حدود 30 ثانیه تفت دهید تا معطر شود. رب گوجه فرنگی، آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. حرارت را کم کنید و حدود 5 دقیقه بدون درپوش بپزید تا طعم ها با هم مخلوط شوند.
- برای مواد میانی: همه مواد را در یک کاسه متوسط هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. مواد را به کیسه شیرینی پزی یا کیسه زیپ دار بزرگ منتقل کنید و ½ اینچ از نوک یا گوشه کیسه را برش دهید.
- فر را در حالت وسط با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. جامبو شلزها را از سمت باز به سمت بالا روی پیشخوان قرار دهید. مواد میانی را داخل پاستا ها بریزید تا پر شود.
- ۱ فنجان از سس را روی کف ظرف پخت پخش کنید. پاستاهای صدفی پرشده را پوسته ها را به ظرف آماده شده منتقل کنید. قسمت باز پاستاها به سمت بالا باشد. سپس سس باقی مانده را به طور یکنواخت روی پاستاها بریزید تا کاملا روی پاستاها را بپوشاند.
- روی ظرف را با فویل آلومینیومی محکم بپوشانید. درون فر قرار دهید و تا زمانی که پاستاهای صدفی نرم شوند و سس به سرعت در حال جوشیدن باشد، حدود 45 دقیقه بپزید. ظرف را از فر خارج کرده و فویل را بردارید و مقداری پنیر موزارلا را روی آن بپاشید. ظرف حاوی فینگرفود صدفی را به فر برگردانده و بدون درپوش بپزید تا زمانی که پنیر کمی برشته شود، حدود 15 دقیقه.
- اجازه دهید ظرف به مدت 15 تا 20 دقیقه بدون درب خنک شود (این استراحت برای پخت کامل پاستا ضروری است). در نهایت روی فینگرفود صدفی پر پنیر را با ریحان تزیین کرده و سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه: دستور تهیه فینگر فود پنیری
طرز تهیه فینگر فود صدفی با گوشت چرخ کرده
این فینگرفود جذاب را می توانید با موادی که معمولا برای ماکارونی مورد استفاده قرار می گیرد درست کنید و یک فینگرفود خوشمزه و عالی داشته باشید.
مواد لازم برای فینگر فود صدفی با گوشت چرخ کرده
- 200 گرم گوشت چرخ کرده
- 3 قاشق غذاخوری روغن مایع
- 2عدد پیاز بزرگ
- 1 عدد فلفل دلمه ای
- 2 حبه سیر له شده
- 3 قاشق رب گوجه فرنگی
- نمک و فلفل به اندازه نیاز
- یک بسته جامبو شلز
- پنیز پیتزا به اندازه نیاز
طرز تهیه فینگر فود صدفی با گوشت چرخ کرده
- ابتدا پیازهای رنده شده را درون تابه سرخ کنید تا کمی سب شود. سپس سیر له شده و فلفل دلمه خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا عطر سیر و فلفل دلمه آزاد شود.
- سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کنید.
- در این مرحله رب گوجه فرنگی را نیز به مواد بالا اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ رب کاملا باز شود.
- مقدار کمی آب جوش روی مواد بریزید تا گوشت کاملا پخته شود.
- در یک قابلمه بزرگ آب را به همراه مقداری نمک به جوش آورید و جامبو شلزها را به آن اضافه کنید.
- اجازه دهید جامبو شلزها به مدت 10 تا 15 در آب بجوشند تا کمی نرم شوند.
- سپس جامبو شلزها را آبکشی کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.
- درون جامبو شلزها را با مواد گوشتی پر کنید و روی مواد گوشتی مقداری پنیز پیتزا بریزید.
- جامبو شلزهای پر شده را درون ظرف مناسبی که قابلیت قرار دادن در فر دارد، بچینیند.
- ظرف حاوی فینگر فود صدفی را درون فر قرار دهید و حرارت بالای فر را روشن کنید تا پنیرها آب شده و طلایی شود.
- فینگر فود صدفی آماده شده را درون ظرف سرو بچینید.
پیشنهاد مطالعه: دستور فینگر فود ساده و ارزان بادمجان
طرز تهیه فینگر فود صدفی بدون فر
اگر می خواهید یک فینگر فود صدفی سرد و خوشمزه داشته باشید، حتما این دستور را امتحان کنید.
مواد لازم برای فینگر فود صدفی بدون فر
- کالباس 300 گرم
- خیار شور 200 گرم
- ترکیب ذرت، نخود فرنگی و هویج خرد شده 200 گرم
- نمک و فلفل به اندازه نیاز
- سس مایونز یک شیشه
- آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری
- جامبو شلز یک بسته
طرز تهیه فینگر فود صدفی بدون فر
- ابتدا یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و کمی نمک به آن اضافه نمایید و روی اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد. سپس پاستای صدفی را به قابلمه اضافه کرده و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. جامبو شلزهای پختهشده را آبکشی کنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شوند.
- کالباس و خیار شور را به شکل مکعبی ریز خرد کنید. سپس ترکیب ذرت، نخود فرنگی و هویج خردشده را به آن اضافه کنید.
- در یک کاسه کوچک 3 تا 4 قاشق سس مایونز را به همراه نمک و فلفل و آب لیمو مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
- سس را به کالباس و سایر مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.
- سپس درون پاستاهای صدفی را از مواد کالباس پر کنید و درون ظرف سرو بچینید.
- ظرف حاوی فینگر فود صدفی با کالباس را به مدت چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم فینگر فود بهتر شود.
پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه فینگر فود ساده و خوشمزه با كالباس
اگر شما نیز با طرز تهیه فینگر فود صدفی آشنا هستید، حتما در قسمت کامنت بنویسید.
