ایده و خلاقیت

طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر و همزن برقی

زمان مورد نیاز برای مطالعه: ۱۴ دقیقه تاریخ نگارش: ۲ تیر ۱۴۰۰ - ۲۱:۴۲
تعداد رای‌دهندگان:
۰
۰
بزرگنمایی

اگر عاشق دسرهای شیک و رنگارنگ هستید و میخواهید آسان ترین طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر و همزن برقی را یاد بگیرید، در ادامه همراه ما باشید.

معمولا اکثر ما برای پذیرایی از مهمانان، سعی میکنیم تا بهترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها را یادبگیریم. طرز تهیه کیک و دسر برای پذیرایی لوکس و هیجان‌انگیز در مناسبت‌ها بسیار رایج است. اگر اهل مهمانی و دورهمی باشید، حتما می‌دانید که تا چه اندازه آماده کردن خوراکی‌های خوشمزه اهمیت دارد. شما باید پیش از برگزاری جشن، چند بار تمرین کنید تا بهترین مدل کیک و دسر را درست کنید. طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر از محبوب‌ترین انواع کیک است. معمولا طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر برای خانم‌هایی که هیچ دسترسی به فر ندارند بسیار کاربردی است.

اگر می‌خواهید جامع‌ترین و کامل‌ترین انواع طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر را بدانید، در ادامه همراه ما باشید.

 

آیا می‌توان بدون فر کیک درست کرد؟

آیا می‌توان بدون فر کیک درست کرد؟

شاید برای‌تان عجیب باشد که بدانید، بدون فر هم می‌توان کیک درست کرد. معمولا برای پخت کیک همه نیازمند فر هستند. اما این روزها با تکنیک‌هایی می‌توان بدون داشتن فر کیک‌های خوشمزه پخت. کافی است فضایی مشابه با فر را با اجاق گاز درست کنید و کیک‌های خوشمزه‌ای را درون آن قراردهید. معمولا طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر با جزییات دقیق و مناسب پخت کیک در چنین شرایطی درست می‌شود.

 

حتما بخوانید: جذاب ترین مدل های کیک تولد دخترانه بزرگسال جدید 2021

 

کاربرد کیک فنجانی را بدانید

کاربرد کیک فنجانی را بدانید

حتما در جشن‌های بزرگ یا تزیین میز تولد حرفه‌ای، به غیر از کیک و لوازم تزیینی دیگر، کاپ کیک‌های رنگارنگ و تزیین شده را دیده‌اید. این کاپ کیک‌ها بهترین و جذاب‌ترین خوراکی میز تولد محسوب می‌شوند. شما می‌توانید به‌راحتی با درست کردن انواع مختلف کاپ کیک و تزیین آن مطابق با هارمونی رنگی تزیینات میز تولد و پذیرایی از مهمانان‌تان، زیباترین و باکلاس‌ترین پذیرایی را انجام دهید. کاپ کیک‌ها پر کاربردترین انواع کیک محسوب می‌شوند.

 

حتما بخوانید: زیباترین مدل های کیک عروسی جدید 2021 +مدل کیک عروسی یک طبقه

 

طرز تهیه کیک فنجانی موزی بدون فر روی اجاق گاز

طرز تهیه کیک فنجانی موزی بدون فر روی اجاق گاز

معمولا کیک و شیرینی از جمله خوراکی‌های ممنوعه برای افرادی است که رژیم غذایی لاغری رعایت می‌کنند. همین موضوع موجب می‌شود تا از نعمت خوردن این خوراکی‌های خوشمزه محروم شوند. تشریفینو در این‌جا طرز تهیه یک کیک فنجانی موزی برای‌تان آماده کرده است که می‌توانید به وسیله آن طعم بی نظیر و کم کالری را تجربه کنید.

مواد لازم کیک فنجانی موزی بدون فر

  • موز: یک عدد
  • آرد : ۸ قاشق غذاخوری
  • شیر: 3  قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
  • عسل : 2  قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : 1 عدد
  • وانیل : 2/1 قاشق مربا خوری
  • روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
  • نمک: نوک قاشق مرباخوری

طرز تهیه کیک فنجانی موزی بدون فر

برای درست کردن کیک فنجانی رژیمی باید ابتدا موزها را داخل کاسه کوچک بریزید و با چنگال یا پوره کن، له کنید و برای ریختن داخل مواد کیک آماده کنید، سپس عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از له کردن موزها، وانیل را داخل کاسه بریزید و با همزن یا چنگال به خوبی مخلوط کنید. سپس روغن مایع را کم کم به مواد کیک اضافه کنید به مدت یک دقیقه با همزن دستی یا برقی محتویاتتان را مخلوط کنید. بکینگ پودر و پودر شکلات را کم کم به این مواد اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. حال تمامی مواد خشک را الک کنید و زمانی که سبک و پوک شد، به محتویات داخل کاسه اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن تمامی مواد و یکدست شدن مواد کیک فنجانی، آن‌ها را داخل فنجان‌های آرد زده شده و روغن مالی شده بریزید و دو سوم بالای فنجان را خالی بگذارید.

سپس قابله را پر از آب کنید و حدود دو بند انگشت آب داخل آن بریزید. بعد از این مرحله می‌توانید فنجان‌ها را داخل قابلمه بچینید و روی اجاق گاز قرار دهید تا به مرحله جوش برسد. سپس یک دمکنی روی درب قابلمه بکشید و شعله آن را کم کنید سپس حدود 15 الی 20 دقیقه بدون باز کردن درب قابلمه منتظر بمانید تا کیک به خوبی پخته شود.

 

طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر

طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر

برای درست کردن کیک فنجانی یا همان کاپ کیک، باید تمامی لوازم موردنیاز را پیش از درست کردن کیک آماده کنید. سعی کنید تمامی لوازم را به دمای محیط برسانید. مثلا دو ساعت قبل از درست کردن کیک، شیر و تخم مرغ را خارج از یخچال قراردهید تا به دمای محیط برسند. سپس تمامی لوازم را  آماده کنید و طبق دستور پخت عمل کنید.

مواد لازم برای درست کردن کیک فنجانی بدون فر

  • شیر:10 قاشق غذاخوری
  • شکر:7 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع:6  قاشق غذاخوری
  • آرد:16  قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر:2 قاشق مرباخوری
  • وانیل:1/2 قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ:2 عدد

دستور پخت کیک فنجانی بدون فر

تخم مرغ‌ها را داخل ظرف موردنظر بریزید و به خوبی هم بزنید. برای هم زدن می‌توانید از هم زن دستی یا برقی استفاده کنید. شکر و وانیل را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. در این مرحله می‌توانید کلیه مواد خشک را با هم الک کنید و مخلوط نمایید. شیر که به دمای محیط رسیده است را کم کم به مواد داخل کاسه اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. بعد از شیر، شروع به اضافه کردن روغن کنید. یادتان باشد که مخلوط کردن مواد مایع را به آرامی انجام دهید و هم زمان به میزان یکدست و یک اندازه محتویاتتان را هم بزنید.

در این مرحله باید فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی گراد، آن را به مدت 15 دقیقه گرم کنید. سپس کمی روغن را به وسیله لیسک به دیواره قالب‌های کاپ کیک بزنید و سپس کمی آرد را به صورت یکنواخت بپاشید. با این کار می‌توانید از چسبیدن کیک به دیواره جلوگیری کنید. شما می‌توانید از فنجان‌های بزرگ و مناسب برای حرارت دیدن نیز، به جای قالب استفاده کنید. قابلمه بزرگی انتخاب کنید و حدود دو بند انگشت داخل آن آب بریزید و روی شعله قرار دهید. بعد از جوشیدن آب داخل قابلمه می‌توانید قالب‌ها یا فنجان‌هایی که با ظرفیت یک سوم مواد کیک پر شده‌اند را داخل قابلمه بچینید و سپس درب قابلمه را روی آن قرار دهید. اگر احساس کردید که درب قابلمه بیش از اندازه خیس شده است و رطوبت به داخل کیک چکه می‌کند، حتما از دمکنی استفاده کنید. کافی است حدود نیم ساعت صبر کنید تا کیک شما آماده شود.

 

حتما بخوانید: 60 عکس کیک تولد خرداد ماهی

 

طرز تهیه کیک فنجانی یزدی بدون فر

کاربرد کیک فنجانی را بدانید

یکی از قدیمی‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع کاپ کیک،  کیک یزدی است. این مدل کیک ایرانی نزدیک‌ترین ترکیب را به کاپ کیک دارد. اگر بخواهید طرز تهیه  کاپ کیک بدون فر را به شکل کیک یزدی بدانید، باید مواد لازم که در ادامه اشاره کرده‌ایم را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک یزدی

  • آرد سفید شیرینی پزی: 5/1 پیمانه
  • تخم مرغ: 2 عدد
  • شکر: 2/3 پیمانه
  • روغن مایع : نیم پیمانه
  • ماست(پر چرب): 2/3 پیمانه
  • بیکینگ پودر: نصف قاشق غذاخوری
  • گلاب: 3 قاشق غذاخوری
  • هل آسیاب شده: نصف  قاشق غذاخوری
  • نمک:  یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک یزدی

ابتدا باید تخم مرغ‌ها را از داخل یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند و آماده مخلوط شدن با سایر محتویات شوند. سپس تخم مرغ‌ها را به وسیله همزن دستی یا برقی به خوبی مخلوط کنید و بعد از دو دقیقه ماست پر چرب و روغن مایع را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنید تا حالتی یکدست و کش‌دار به خود بگیرد. بعد از این مرحله باید گلاب را اضافه کنید و کلیه مواد خشک را در ظرفی جداگانه باهم مخلوط کرده و الک کنید. بعد از این کار باید تمامی مواد را با مواد تر مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا موادی یکدست و خوب آماده کنید. سپس باید قالب‌های مخصوص کیک یزدی را به وسیله کاغذهای مخصوص پر کنید و تنها دو سوم از حجم کاغذهای کیک یزدی را پر از مواد کیک کنید. سپس داخل قابلمه را با حدود دو بند انگشت آب پر کنید و سپس یک پایه مناسب کف قابلمه قرار دهید که بتوانید روی آن را، قالب‌های کیک یزدی بچینید. حدود 40 دقیقه زمان نیاز است تا کیک یزدی شما آماده شود. می‌توانید بعد از قرار دادن کیک‌ها داخل قابلمه، یک چاقو را روغن مالی کنید و وسط مواد کیک‌ها فرو کنید تا حالت گنبدی شکل کیک یزدی به خوبی در زمان پخت ایجاد شود. یادتان باشد که می‌توانید کمی کنجد روی کیک بریزید و ظاهر کیک یزدی را جذاب‌تر و خوش خوراک‌تر کنید.

 

 

طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی بدون فر

طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی بدون فر

اگر از طرفداران کیک شکلاتی باشید، حتما عاشق کیک فنجانی شکلاتی هستید. طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی اصلا پیچیده نیست. شما به راحتی به کمک مواد کیک و طرز تهیه کیک فنجانی که در ادامه بررسی می‌کنیم، می‌توانید بهترین مدل کیک را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم جهت تهیه کیک فنجاتی شکلاتی بدون فر

  • آرد : ۸ قاشق غذاخوری
  • شیر: ۱۰ قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری
  • شکر : ۶ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ : ۲ عدد
  • شکلات سکه ای: 4 قاشق غذاخوری
  • وانیل : 2/1 قاشق مربا خوری
  • پودر کاکائو: 6 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی

برای درست کردن کیک فنجانی شکلاتی کافی است وانیل را به همراه شکر و تخم مرغ خوب هم بزنید. یادتان باشد که این مواد باید تا حدی مخلوط شوند که بسیار نرم و لطیف یکدست خودشان را نشان دهند. بعد از این مرحله باید کلیه مواد خشک را به همراه آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط کنید. حال باید شیر و روغن را به مرور اضافه کنید و مخلوط کردن را با همزن دستی یا برقی ادامه دهید. در آخرین مرحله، شکلات سکه‌ای را اضافه کنید و سپس فنجان‌ها را با روغن مایع آماده کنید. حدود یک سوم از فنجان‌ها را پر از مواد کیک کنید و قابلمه را پر از آب کنید و روز حرارت قرار دهید. بعد از این کار باید فنجان‌ها را داخل قابلمه قرار دهید. بر روی درب قابلمه حتما دمکنی مناسب قرار دهید تا بخار آب را جذب کند و برگشت آب به داخل فنجان صورت نگیرد. حدود 20 دقیقه باید درب قابلمه را ببندید و در شعله کم منتظر پخت کامل کاپ کیک‌های شکلاتی بمانید. طرز تهیه کیک فنجانی فوری شکلاتی به همین آسانی است. شما می‌توانید در کم‌ترین زمان ممکن کاپ کیک‌های خوشمزه را آماده کنید.

 

حتما بخوانید: طرز تهیه کیک ساده خانگی بدون همزن برقی و بدون فر [ساده و سریع]

 

تزیین کیک فنجانی (تزیین کاپ کیک)

تزیین کیک فنجانی (تزیین کاپ کیک)

یادتان باشد که بخش مهمی از درست کردن کیک و شیرینی، تزیین آن‌ها است. شما می‌توانید با ایده از عکس‌هایی که در ادامه برایتان قرارداده‌ایم، بهترین تزیین کیک فنجانی را داشته باشید. معمولا کاپ کیک باید با ترافل رنگی، مغزهای خوراکی، خامه‌های رنگی و شکلات‌های رنگی یا پودر قهوه تزیین شود.

تزیین کیک فنجانی 2021

جدیدترین و شیک ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خامه ساده سفید و شکلاتی دو رنگ

 

جدیدترین تزیین کیک فنجانی

شیک ترین و جذاب ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خامه ساده سفید رنگ با تزیین ترافل های شکلاتی

 

تزیین کیک فنجانی ساده

ساده ترین و معمولی ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از موز گریل شده روی کیک

 

جذاب ترین تزیین کیک فنجانی

شیک ترین و زیباترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خامه رنگی و شیک با استایل جذاب

 

رنگی ترین تزیین کیک فنجانی

ساده ترین و خاص ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خامه های رنگی و ترافل های رنگی

 

تزیین کیک فنجانی لوکس و زیبا

شیک ترین و جذاب ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خامه رنگارنگ زیبا و خاص به شکل گل رز

 

تزیین کیک فنجانی جذاب

زیباترین و خاص ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خامه شکلاتی خوشمزه و جذاب با فرم های مختلف

 

تزیین کیک فنجانی تولد

جدیدترین و خاص ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خامه های صورتی رنگ و ترافل رنگی شکری با شمع های Happy Birthday

 

تزیین کیک فنجانی شکری

باکلاس ترین و خاص ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خمیر فوندانت سفید رنگ و گل شکری رنگی

 

تزیین کیک فنجانی 2021

شیک ترین و رنگی ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خمیر فوندانت و گل های شکری بابونه 

 

تزیین کیک فنجانی جذاب

شیک ترین و خاص ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) با استفاده از خامه ساده سفید رنگ و ترافل های رنگی 

 

تزیین کیک فنجانی شکلاتی

خاص ترین و خوشمزه ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) به کمک خامه شکلاتی بر روی کاپ کیک شکلاتی

 

تزیین کیک فنجانی یونیکورن

جذاب ترین و خاص ترین ایده تزیین کاپ کیک (کیک فنجانی) به کمک مینی قیف و خامه رنگی به شکل یونیکورن

 

خلاصه مطلب

کاپ کیک‌ها یا کیک های فنجانی از محبوب‌ترین انواع کیک و شیرینی یک نفره محسوب می‌شوند. شما به‌راحتی با کمک دستور پخت‌هایی که در بالا قرارداده‌ایم، می‌توانید کیک بپزید و از آن لذت ببرید.

امتیاز دهید: ۱ ۲ ۳ ۴ ۵
سوال خود را بپرسید
سفارش کالا و خدمات مجالس
در حال گرفتن اطلاعات...
در حال گرفتن اطلاعات...
اینستاگرام بساز و بچین
اینستاگرام زیبامون
نظرات کاربران روی این مقاله
نظر خود را ثبت کنید