پاییز قطعا فصل مورد علاقه بسیاری از افراد است. هوای خنک، تغییر رنگ برگ‌ها، لباس ها، پتوها و دمپایی های گرم از جمله مواردی هستند که باعث می شوند تا این فصل از سال بسیار دلپذیر باشد. علاوه بر این، میوه ها و خوراکی ها و نوشیدنیهای پاییزی نیز باعث شده اند تا روزهای پاییزی جذابیت بیشتری پیدا کنند.
اگر شما نیز تمایل دارید، روزهای پاییزی را با استفاده از بهترین نوشیدنی های پاییزی سپری کنید و اوقات خوشی را در کنار دوستان و عزیزان خود سپری کنید، حتما در ادامه این بخش با تشریفینو همراه باشید و آموزش نحوه درست کردن و سرو بهترین نوشیدنی در پاییز را یاد بگیرید و از این طریق، یک پذیرایی عالی از عزیزان خود داشته باشید.
نوشیدنی زنجبیل و سیب برای پاییز
آیا فکر کردن به طعم شیرین سیب و طعم تند زنجبیل، برایتان لذت بخش است؟ پس حتما این دستور ساده برای رست کردن نوشیدنی زنجبیل و سیب را در فصل پاییز امتحان کنید.
این نوشیدنی پاییزی، پر از طعم‌های گرم و دارچینی است که آن را برای عصرهای پاییزی و مهمانی‌های هالووین عالی می کند. علاوه بر این، رنگ نارنجی زیبای این نوشیدنی نیز باعث می‌شود که سرو سرو بهترین نوشیدنی در پاییز را داشته باشید.
این موکتل پاییزی، دارای ترکیب طعمی جذاب از سیب، زنجبیل، دارچین و نعناع است که از نوشیدن آن در فصل پاییز لذت خواهید برد.
مواد لازم نوشیدنی زنجبیل و سیب:
- 100 میلی لیتر آب سیب
- 30 میلی لیتر آب لیموترش تازه
- 6 برگ نعنا
- 1 قاشق چایخوری سرکه سیب
- کمی پودر دارچین
- 100 میلی لیتر نوشیدنی گازدار با طعم زنجبیل
طرز تهیه نوشیدنی زنجبیل و سیب:
- آب سیب، آب لیموترش، دارچین، سرکه سیب و چند تکه یخ را در یک کوکتل شیکر بریزید. اگر شیکر ندارید، هر چیزی که درب محکمی داشته باشد نیز برای این کار مناسب است.
- نعناع را با دستان کمی له کنید تا عطر آن آزاد شود و به شیکر اضافه کنید.
- شیکر را حدود 20-30 ثانیه تکان دهید تا مواد با هم ترکیب شوند.
- مواد موجود در شیکر را در یک لیوان پر از یخ بریزید و روی آن نوشیدنی گازدار زنجبیلی بریزید.
- نوشیدنی را به آرامی هم بزنید، با نعنا، مرکبات خشک یا چوب دارچین تزئین کرده و سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه: انواع نوشیدنی و شیرینی در تشریفات عروسی
هات چاکلت کدو حلوایی، بهترین نوشیدنی گرم برای پاییز
این دستور العمل فوق العاده به شما امکان می دهد از طعم های شیرین و خامه ای با مزیت اضافه ادویه کدو تنبل لذت ببرید. این نوشیدنی خوش طعم پاییزی را با استفاده از پوره کدو تنبل، شکلات سفید و وانیل درست کنید و از نوشیدن آن در روزهای سرد پاییزی لدت ببرید.
مواد لازم هات چاکلت کدو حلوایی:
- نصف فنجان شیر
- 1-2 قاشق غذاخوری پوره کدو تنبل (بستگی به میزان علاقه شما به کدو حلوایی دارد. میتوانید آن را بیشتر یا کمتر کنید)
- 1-2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
- ¼ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- ⅛ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
- ⅛ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
- مقدار خیلی کمی میخک آسیاب شده
- مقدار کمی نمک دریا
- نصف فنجان شکلات نیمه شیرین چیپسی
طرز تهیه هات چاکلت کدو حلوایی:
- در یک قابلمه کوچک، همه مواد را به جز شکلات، با هم مخلوط کنید. روی شعله ملایم حرارت دهید تا حباب هایی در اطراف ظرف ایجاد شود.
- حرارت را کم کنید، شکلات را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا ذوب شده و براق و کمی غلیظ شود.
- این ترکیب را داخل یک لیوان بریزید و روی آن را خامه فرم گرفته کمی شیرین شده و پودر دارچین آسیاب شده تزیین کنید.
- از سرو بهترین نوشیدنی در پاییز لذت ببرید.
موکتل سیب و کارامل، جذاب ترین نوشیدنی پاییزی
این موکتل سیب و کارامل، نه تنها فوق العاده خوشمزه است، بلکه روش تهیه بسیار ساده و آسانی نیز دارد و تقریبا برای هر مناسبتی در فصل پاییز می توانید با سرو بهترین نوشیدنی در پاییز، یک مهمانی و جشن عالی داشته باشید. تنها با استفاده از چهار ماده ساده می توانید این نوشیدنی خوشمزه را در کمترین زمان آماده کنید.
مواد لازم موکتل سیب و کارامل:
- یک سوم فنجان سس کارامل خانگی، گرم شده
- یک سوم فنجان شکر قهوه ای
- 100 میلی لیتر آب سیب
- 100 میلی لیتر نوشیدنی گازدار زنجبیلی
طرز تهیه موکتل سیب و کارامل:
- لبه لیوان را به سس کارامل آغشته کنید، سپس آن را در شکر قهوه ای فرو کنید. تا لبه های لیوان ظاهر شکری و زیبایی پیدا کند.
- سسل کاراماگرم را داخل لیوان بریزید، سپس آب سیب را با آبجو زنجبیل روی ان بریزید.
- همه مواد را به خوبی هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
- این نوشیدنی جذاب پاییزی را با چوب دارچین تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.
قهوه دارچین، بهترین نوشیدنی داغ برای پاییز
اگر هرگز دارچین و قهوه را با هم امتحان نکرده اید، حتما در پاییز امسال آن را تست کنید و مطمئن باشید که این قهوه دارچینی به نوشیدنی اصلی شما در طول فصل پاییز تبدیل خواهد شد.
مواد لازم قهوه دارچین:
- یک لیوان شیر بدون چربی
- یک شات اسپرسو یا قهوه فوری
- شربت افرا یا عسل یا هر شربت طعم دار دیگر به اندازه دلخواه
- عصاره وانیل چند قطره
- یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده (در صورت تمایل می توانید از پودر جوز هندی و زنجبیل نیر استفاده کنید)
- خامه و دارچین برای سرو (اختیاری)
طرز تهیه قهوه دارچین:
- شیر، شربت افرا، وانیل و دارچین را داخل تابه بریزید و به آرامی حرارت دهید. این حدود 3-4 دقیقه طول می کشد.
- اسپرسو را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- نوشیدنی را داخل فنجان یا لیوان بریزید و روی آن خامه و دارچین اضافه کنید.
اسموتی کدو حلوایی، نوشیدنی سالم برای پاییز
اگر می خواهید یک نوشیدنی سالم و خوشمزه را در فصل پاییز تست کنید، حتما این اسموتی کدو حلوایی را درست کنید. این اسموتی، مملو از طعم های کدو تنبل، دارچین و میخک است که احساس گرما و شادی را در شما ایجاد می کند. همچنین در دستور این اسموتی سالم، موز یخ زده شیرین نیز وجود دارد، که یک قوام خامه ای دوست داشتنی را بدون افزایش کالری به آن اضافه می کند. این اسموتی کدو حلوایی، سالم بهترین راه برای تامین انرژی موردنیاز در طول روزهای پاییزی است.
مواد لازم اسموتی کدو حلوایی:
- نصف فنجان پوره کدو حلوایی
- نصف فنجان شیر
- نصف فنجان قهوه
- 1 موز یخ زده
- 2 قاشق غذاخوری شربت افرا یا عسل
- 1 قاشق چایخوری دارچین
- مقداری کمی میخک پودر شده
طرز تهیه اسموتی کدو حلوایی:
- همه مواد را با هم درون میکسر بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. برای بهترین نتیجه، از موز یخ زده استفاده کنید. در غیر این صورت نصف فنجان یخ اضافه کنید.
- نوشیدنی را درون لیوان بریزید و سرو کنید.
شکلات داغ ایتالیایی، نوشیدنی گرم و جذاب برای پاییز
باور نخواهید کرد که این هات چاکلت ایتالیایی چقدر شکلاتی و جذاب است. در واقع این هات چاکلت آنقدر غلیظ است که نوشیدن پودینگ را (به بهترین شکل ممکن) به شما یادآوری می کند. بنابراین برای درست کردن این نوشیدنی گرم پاییزی همین حالا دست به کار شوید و از نوشیدن ان در روزهای خنک پاییزی لذت ببرید:
مواد لازم شکلات داغ ایتالیایی:
- 1 فنجان شیر کامل
- 1 فنجان خامه غلیظ
- 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز
- 1 و ½ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
- 120 گرم شکلات تلخ خرد شده
- خامه فرم گرفته، برای تزئین
طرز تهیه شکلات داغ ایتالیایی:
- در یک قابلمه کوچک، ¾ فنجان شیر، خامه و شکر را با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید تا اطراف لبه ها شروع به حباب زدن کند.
- در حالی که مخلوط شیر در حال گرم شدن است، ¼ شیر باقیمانده و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود. هنگامی که مخلوط شیر در اطراف لبه ها شروع به حباب زدن کرد، مخلوط شیر و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید تا حدود 1 دقیقه گرم شود.
- شکلات خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با همزن بزنید تا کمی غلیظ شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید، در لیوان ها بریزید و در صورت تمایل با خامه فرم گرفته سرو کنید.
نوشیدنی لاندن فاگ (23. London Fog) یا مه لندن، نوشیدنی خاص برای پاییز
شما می توانید تنها در 6 دقیقه یک نوشیدنی گرم و شگفت انگیز به نام مه لندن ایجاد کنیدکه یک گزینه بسیار عالی برای صبح های شلوغ پاییزی است.
مواد لازم نوشیدنی لاندن فاگ:
- چای
- شیر داغ و کف دار
- وانیل
- شیرین کننده مانند عسل
طرز تهیه نوشیدنی لاندن فاگ:
- ابتدا مقداری چای به روش معمول درست کنید. می توانید یک چای کیسه ای را به مدت 3 تا 5 دقیقه درون آب جوش قرار دهید تا یک چای عالی داشته باشید.
- شیر داغ و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید و با هر ابزاری که در دسترس دارید، ان را هم بزنید تا کف دار شود.
- شیرین کننده مورد علاقه خود را درون چای بریزید و سپس شیر کف دار را نیز به آن اضافه کنید.
- از نوشیدن لاندن فاگ خود لذت ببرید.
لاته زردچوبه، جذاب ترین نوشیدنی پاییزی
اگر به دنبال جایگزینی برای قهوه لاته صبحگاهی خود هستید، لاته زردچوبه راهی عالی برای شروع روزتان است. زردچوبه بدون کافئین است اما برای افرادی که به دنبال کاهش التهاب در بدن خود هستند یک نوشیدنی عالی است.
مواد لازم لاته زردچوبه:
- شیر غیر لبنی، مانند شیر بادام، شیر سویا یا شیر نارگیل
- شربت افرا - یا دیگر شیرین کننده های انتخابی (عسل گزینه خوبی است)
- نصف قاشق چای خوری زردچوبه آسیاب شده
- مقدار کمی فلفل سیاه
- مقدار کمی دارچین
- مقدار کمی زنجبیل آسیاب شده
طرز تهیه لاته زردچوبه:
- در یک قابلمه کوچک شیر، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل آسیاب شده را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. همه چیز را با همزن بزنید و حرارت را کم کنید تا به مدت 3 دقیقه بجوشد.
- شیرین کننده مورد نظر خود را به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید.
- لاته زردچوبه را درون فنجان مورد نظر خود بریزید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
کلام آخر
با شروع سرد شدن هوا، همه ما به دنبال نوشیدنی های دنج هستیم. خوشبختانه دنیایی از طعم های پاییزی وجود دارد که می توانید با استفاده از ان، ترکیبات جذابی برای سرو بهترین نوشیدنی در پاییز ایجاد کنید و لحظات خوشی را در کنار دوستان و عزیران خود سپری کنید.
شما کدام نوشیدنی پاییزی را بیشتر می پسندید؟ آیا دستورالعمل خاصی برای سرو بهترین نوشیدنی در پاییز دارید؟
