جشن هالووین یکی از جشن های محبوب و پرطرفداری است که در تاریخ 31 اکتبر برگزار می شود و مهم ترین ویژگی آن این است که از آیتم های ترسناک برای تزیین خانه، لباس و آرایش و حتی سرو غذا و تنقلات استفاده شود.
در ادامه این بخش از تشریفینو، دستورالعمل چند مدل غذای ترسناک هالووین را اماده کردیم تا بتوانید تم هالووین را که برای مهمانی خود در نظر دارید کامل کنید و یک دورهمی به یادماندنی با دوستان و خانواده خود داشته باشید.
پیشنهاد مطالعه: 20 اکسسوری هالووین
تاکو عنکبوتی، بهترین غذای ترسناک هالووین
در ادامه، اموزش درست کردن یک مدل تاکو خوشمزه که شکل و ظاهر آن شبیه به عنکبوت طراحی شده است را آماده کردیم تا بتوانید با ایده گرفتن از این مدل غذای ترسناک هالووین یک غذا یا پیش غذای عالی و خوشمزه که ظاهر ترسناک و هماهنگ با تم هالووین دارد، درست کنید.
مواد لازم برای تاکو
- 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
- 1 پیاز خرد شده
- 3 حبه سیر، ریز خرد شده
- 2 و نیم 12 قاشق چایخوری نمک
- 300 گرم گوشت چرخ کرده
- 1 قوطی کنسرو لوبیا سیاه، شسته و آبکش شده است
- نیم لیتر اب
- 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده
- 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- 1 1 پیمانه پنیر چدار رنده شده
- کاهوی خرد شده
- گوجه فرنگی خرد شده
- نصف پیمانه خامه ترش
- 2 عدد زیتون سیاه، بدون هسته
- خمیر آماده به مقدار لازم
دستور پخت تاکو به شکل عنکبوت
- یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را گرم کنید. پیاز، سیر و 1/2 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید، هر از گاهی هم بزنید تا نرم شوند. گوشت چرخ شده را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه دیگر بپزید و با قاشق چوبی تفت دهید تا قهوه ای شود و کاملا بپزد.
- لوبیا، آب، فلفل قرمز، زیره، پونه کوهی و 2 قاشق چایخوری نمک باقیمانده را با هم مخلوط کنید. مواد را رویحرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا به جوش آید؛ سپس حرارت را کم کرده و بجوشانید، گاهی هم بزنید تا کمی غلیظ شود، حدود 5 دقیقه. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. پنیر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
- فر را روشن کنید تا گرم شود.
- روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیر اماده شده را به شکل دایره باز کنید و سپس با استفاده از چاقو به شکل مثلثی برشد دهید.
- خمیرهای مثلثی شکل را باید روی کاغذ روغنی بچینید. خمیرها را به گونه ای قرار دهید که یک لبه تیز آن به سمت بیرون باشد و سطح صف آن در مرکزسینی قرار گیرد. تمام خمیرها را به همین ترتیب بچینید تا یک دایره در مرکز سینی فر ایجاد شود.
- مخلوط مواد گوشتی خنک شده را با قاشق روی خمیر بریزید و سپس قسمت بیرونی مثلث را روی مواد قرار دهید تا خمیر حالت حلقه ای پیدا کند.
- برای درست کردن پای عنکبوت، خمیرهای باقی مانده را مجددا باز کنید و به شکل مثلث برش بزنید. سپس نوک مثلث را به اندازه یک سانتی متر به داخل تا کنید و خمیر را به همین ترتیب بپیچانید تا یک رول خمیری ایجاد شود. سپس این رول را به شکل V تا کنید.
- قسمتی که به عنوان بدن عنکبوت آماده کرده بودید را درون فر قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا سطح خمیر طلایی شود.
- سپس خمیرهایی که برای پای عنکبوت آماده کرده بودید را نیز درون فر قرار دهید تا پخته شود و تغییر رنگ دهد.
- در نهایت، بدن عنکبوت را روی ظرف سرو قرار دهید و در هر سمت از بدن عنکبوت 4 پا قرار دهید و با خلال چوبی فیکس کنید. مرکز بدن را با کاهو، گوجه فرنگی و خامه ترش به صورت راه راه پر کنید. 2 عدد زیتون سیاه را روی خامه قرار دهید تا حالتی شبیه به چشم عنکبوت را ایجاد کند.
هات داگ مومیایی، غذای ترسناک برای هالووین
اگر به دنبال ساده ترین میان وعده برای جشن هالووین هستید تا مهمانان خود را در طول این جشن راضی نگه دارید، این هات داگ مومیایی بهترین گزینه است.
مواد لازم هات داگ مومیایی
- خمیر اماده
- پنیر ورقه ای 4 عدد
- 12 هات داگ
- 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- سس خردل
دستور درست کردن هات داگ مومیایی
- ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- خمیر اماده را به شکل مستطیلی و نازک باز کنید و به شکل نوارهای باریک برش بزنید. نوارهای خمیری بهتر است به اندازه 10 تا 15 سانتی متر باشد.
- پنیر ورقه ای را نیز به شکل نواری برش بزنید. هر پنیر را به 4 قسمت تقسیم کنید.
- 4 نوار خمیری را با فاصله در کنار هم قرار دهید و یک لایه پنیر را به شکل عمودی در مرکز خمیرها قرار داده و هات داگ را نیز روی پنیر قرار دهید. سپس خمیر ها را به شکل ضربدری روی هات داگ بپیچانید تا حالت بانداژ پیدا کند.
- روی خمیرها کمی کره آب شده بزنید و سپس درون فر قرار دهید تا پخته شود. مدت زمان پخت: 12 تا 15 دقیقه.
- با استفاده از یک خلال دندان و سس خردل، دو نقطه کوچک به عنوان چشم بر روی هات داگ مومیایی بزنید و درون ظرف سرو بچینید.
پیشنهاد مطالعه: 40 ایده تزئین كدوتنبل هالووین با شمع
پاستا با میت بال ترسناک، بهترین غذای ترسناک هالووین
شام هالووین نیز باید ظاهرب ترسناک و مهیج داشته باشد. از انجایی که پاستا یکی از غذاهای مورد علاقه برای تمام افراد است، می توانید این پاستای جذاب که با میت بال های ترسناک درست شده است را برای هالووین درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم برای پاستا با میت بال خاص
- 500 گرم گوشت چرخ کرده
- 1 پیاز متوسط، ریز خرد شده
- نصف پیمانه پودر نان خشک
- 2 حبه سیر، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
- 1 تخم مرغ بزرگ، زده شده
- نمک
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- یک بسته اسپاگتی
- یک و نیم پیمانه سس مارینارا یا سس گوجه
- پنیر موزارلا گرد
- زیتون سیاه بدون هسته
دستور تهیه پاستا با میت بال ترسناک
- در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، پیاز، پودر نان خشک، سیر، جعفری و تخم مرغ را اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل به این مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و ورز دهید. سپس به شکل توپ های کوچک در آورید و درون یک ظرف بچینید.
- این توپ های گوشتی یا میت بال ها را دورن ماهیتابه سرخ کنید تا تغییر رنگ داده و پخته شوند. سپس یک تکه پنیر موزارلا و یک زیتون سیاه برش خورده روی آن قرار دهید تا شکل و ظاهری شبیه به چشم داشته باشند.
- در مرحله بعدی، در یک قابلمه بزرگ نمک و آب جوش و اسپاگتی را طبق دستور بسته بپزید و آبکش کنید.
- اسپاگتی پخته شده را با سس گوجه یا سس مارینارا مخلوط کنید، درون ظرف سرو بریزید و روی آن را با میت بال های اماده شده تزیین کنید.
پیشنهاد مطالعه: 30 ایده جذاب بادکنک آرایی هالووین
پیتزا کوچک با تزیین ترسناک، خاص ترین غذای ترسناک هالووین
اگر به فکر تهیه یک فینگر فود خوشمزه با ظاهر ترسناک برای هالووین هستید، حتما این پیتزاهای کوچک و ترسناک را درست کنید.
مواد لازم برای پیتزای کوچک با تزیین ترسناک
- پنیر ورقه ای
- نان همبرگر کوچک
- سس گوجه یا سس مارینارا
- زیتون سیاه خرد شده
طرز تهیه پیتزا کوچک با تزیین ترسناک
- ابتدا فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم شود و روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- پنیرهای ورقه ای را با استفاده از چاقو به شکل ارواح برش بزنید.
- نان همبرگر کوچک را برش بزنید و روی سینی فر قرار دهید.
- روی نان را یک لایه نازک سس گوجه یا سس مارینارا بزنید و کاملا پخش کنید.
- پنیری که به شکل روح برش خورده را روی سس قرار دهید.
- پیتزاها را به مدت 10 قیقه درون فر بپزید تا پنیر کمی آب شود.
- از زیتون های برش خورده به عنوان چشم ارواح استفاده کنید و پیتزاهای جذاب را سرو کنید.
تخم مرغ شیطانی، غذای ترسناک هالووین
فقط چند قطره رنگ خوراکی، تخم‌مرغ های شیطانی را به یک غذای ترسناک و جالب تبدیل می‌کند که برای هالووین عالی است.
مواد لازم برای تخم مرغ شیطانی
- 6 عدد تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 2 تا 3 قاشق چایخوری سس پستو
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو
- رنگ خوراکی
- نمک و فلفل
- پاپریکا دودی یا معمولی، برای تزیین
دستور درست کردن تخم مرغ شیطانی
- تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌ای بزرگ بریزید، مقداری آب سرد به آن اضافه کنید تا بالای تخم‌مرغ‌ها برسد و بگذارید بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید، درب تابه را بپوشانید و بگذارید 12 دقیقه بماند. تخم مرغ ها را آبکش کرده و در قابلمه برگردانید. قابلمه را به آرامی تکان دهید تا پوست تخم مرغ ها ترک بخورد.
- سپس چند قطره رنگ خوراکی را در یک کاسه بزرگ بریزید و تا نیمه با آب پر کنید. در صورت نیاز رنگ خوراکی بیشتری به آن اضافه کنید تا به رنگ بسیار تیره برسد. تخم مرغ ها را به ظرف حاوی رنگ خوراکی اضافه کنید، مقدار آب را افزایش دهید تا تخم مرغ ها پوشیده شوند. این ظرف را حداقل 2 ساعت و حداکثر 6 در یخچال قرار دهید.
- تخم مرغ ها را آبکش کنید، زیر آب خنک بشویید و پوست بگیرید. تخم مرغ ها را از طول نصف کنید و زرده ها را به یک کاسه کوچک منتقل کنید.
- سس مایونز، سس پستو، آب لیمو و 1/8 قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید. این مواد را درون فضای خالی سفید تخم مرغ بریزید و با پاپریکا تزیین کنید
پیتزا با نان پیتا شبیه به جمجمه، غذای ترسناک هالووین
این پیتزاهای جذاب و شبیه به جمجه را که به سادگی درست می شوند را برای خاص ترین روز سال یعنی هالووین درست کنید و از خوردن آت لذت ببرید.
مواد لازم برای پیتزا شبیه به جمجه
- نان پیتا
- پنیر موزارلا
- سس مارینارا یا سس پستو
طرز تهیه پیتزا شبیه به جمجه
- نان پیتا را شبیه به جمجه و مانند تصویر برش بزنید. برای هر پیتزا به دو برش جمجه ای از نان پیتا نیاز داریم که برای یکی از برش ها باید سوراخ هایی را به عنوان چشم، بینی و دندان ها ایجاد کنید.
- یک نان پیتا برش خورده را روی میز کار قرار دهید و مقداری پنیر موزارلا روی ان قرار دهید. سپس لایه دوم نان که شکل چشم و بینی و دماغ روی آن برش خورد را روی مواد قرار دهید.
- این پیتزا را بر روی یک تابه داغ قرار دهید و کمی تفت دهید تا پنیر ذوب شود. سپس ان را با سس مارینارا یا سس پستو سرو کنید.
