طرز تهیه دسر لبو خوشمزه شب یلدا

احتمالا از لبو برای درست کردن سالاد و غذا استفاده کرده اید اما اینبار پیشنهاد می کنیم با استفاده از اموزش درست کردن چند مدل دسر لبو خوشمزه برای شب یلدا که در ادامه این بخش از تشریفینو آماده کردیم، دسرهای خوشرنگ و خوشمزه ای را با استفاده از لبو درست کنید و لحظات شیرینی را در کنار دوستان و خانواده خود سپری کنید.

لبو یا چغندر، علاوه بر رنگ قرمز زیبا و طعم شیرین و ملایمی که دارد، سرشار از فولات و منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، کولین، بتایین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و سلنیوم است و فوید سلامتی بسیاری زیادی را به همراه دارد که می توانید با گنجاندن آن در برنامه غذایی خود از تمام مزایای سلامتی ان بهره مند شوید . 

در ادامه اموزش درست چند مدل دسر پرطرفدار و خوشمزه با لبو را ببینید و یاد بگیرید .

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه شش دسر فنجانی خوشمزه

حلوا لبو، دسر لبو خوشمزه شب یلدا

حلوا لبو، یک دسر هندی لذیذ است که از چغندر رنده شده تهیه می شود و ارزش یک بار امتحان کردن را دارد.

مواد لازم برای حلو لبو

• 500 گرم چغندر یا حدود 3 فنجان چغندر رنده شده
• 3 فنجان شیر کامل
• 6 قاشق غذاخوری شکر 
• 3 قاشق غذاخوری کره یا روغن
• نصف قاشق چایخوری پودر هل یا 5 تا 6 هل سبز خرد شده و در هاون پودر شده
• 15 تا 20 بادام هندی یا بادام درختی
• 1 قاشق غذاخوری کشمش 

دستور درست کردن حلوا لبو

1. لبوها را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
2. شیر و چغندر رنده شده را در یک تابه قابلمه با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم تا متوسط قرار دهید تا بجوشد.
3. به هم زدن مواد در فواصل زمانی ادامه دهید تا مخلوط به جوش آید و بپزد.
4. به تدریج، چغندر رنده شده در شیر پخته می شود و شیر شروع به کم شدن و تبخیر می کند.
5. وقتی تقریبا 75 تا 80 درصد از شیر تبخیر شد، کره و شکر را به مخلوط حلوا اضافه کنید.
6. خوب هم بزنید و روی حرارت ملایم بپزید.
7. در انتها بادام هندی، پودر هل و کشمش را اضافه کنید و بجوشانید تا تمام شیر تبخیر شود.
8. حرارت را خاموش کنید.
9. حلوا را لبو می توانید هم به صورت داغ و هم سرد، سرو کنید.

کاپ شکلات با مغز لبو و آجیل

اگر می خواهید یک شکلات خوشمزه با فیلینگ صورتی و جذاب داشته باشید، حتما این کاپ شکلات را درست کنید.

مواد لازم برای کاپ شکلات با مغز لبو و آجیل

• 1 و نیم فنجان (200 گرم) آجیل خام و بدون نمک (بادام هندی، فندق، بادام و …)
• 1 عدد چغندر کوچک پخته شده
• 250 گرم شکلات (تلخ، شیری)
• 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا کره

دستور دست کردن کاپ شکلاتی با مغز لبو و آجیل

1. یک قالب مافین را با کپسول کاغذی کوچک بپوشانید.
2. آجیل ها را در مخلوط کن با سرعت بالا برای چند دقیقه هم بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شود. سپس چغندر پخته شده را اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید تا کاملا خمیری و یکدست شود. این مواد را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
3. شکلات و روغن نارگیل یا کره را دورن ظرف مناسب بریزید و روی بخار آب یا درون ماکروویو ذوب کنید. 
4.  یک قاشق غذاخوری از شکلات ذوب شده را در کف هر کپسول کاغذی قرار دهید. به آرامی قالب  را روی میز قرار دهید تا شکلات یکدست شود و حباب های هوا را بردارید.
5. قالب را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
6. سپس، به اندازه یک قاشق های چای خوری کره چغندر را در وسط شکلات سفت شده قرار دهید و به آرامی با یک قاشق مرطوب فشار دهید. این مواد به عنوان فیلینگ یا مغز شکلات خواهند بود.
7. در نهایت روی فیلینگ را با شکلات ذوب شده بپوشانید و مجددا قالب را درون یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شوند.
8. چند دقیقه قبل از سرو، شکلات ها از یخچال خارج کرده و درون ظرف سرو بچینید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه 4 دسر انار برای شب یلدا

کوکی لبو، بهترین دسر لبو خوشمزه شب یلدا

کوکی، یکی از شیرینی ها خوشمزه و پرطرفداری است که دستورهای مختلفی برای آن وجود دارد. در ادامه دستور درست کردن کوکی لبو خوشرنگ و خوشمزه ای را آماده کردیم:

مواد لازم کوکی لبو

• 1/2 فنجان کره بادام زمینی یا کره ساده
• 1 تخم مرغ
• 1/4 فنجان شکر قهوه ای
• 3 قاشق غذاخوری چغندر پوره شده
• 1 قاشق غذاخوری آرد 
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
• 1/4 فنجان چیپس شکلات

دستور درست کردن کوکی لبو

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. کره بادام زمینی، تخم مرغ و شکر قهوه ای را به یک کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. سپس پوره لبو، آرد ، وانیل و شکلات چیپسی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. روی سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش دهید.
5. مقداری از مواد کوکی را با قاشق و با فاصله روی کاغذ روغنی قرار دهید و کمی سطح روی مواد را صاف کنید
6. کوکی ها را به مدت 10 دقیقه بپزید و لذت ببرید.

پیشنهاد مطالعه: دسر آسان و یخچالی برای تولد

ماست بستنی لبو، جذاب ترین دسر لبو خوشمزه شب یلدا

ماست بستنی یکی از دسرهای پرطرفدار و خوشمزه ای است که در هر فصل از سال می توانید آن را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. این ماست بستنی لبو، می تواند یکی از دسرهای خوشمزه و خوشرنگ برای شب یلدا 1402 باشد.

مواد لازم برای ماست بستنی لبو

• 3 فنجان ماست یونانی 2٪
• 5 چغندر
• 1/2 فنجان عسل
• 1 قاشق چایخوری. روغن زیتون
• نمک

دستور درست کردن ماست بستنی لبو

1. فر را با دمای 400 درجه گرم کنید.
2. مقداری روغن زیتون و نمک روی چغندرها بریزید و درون فویل بپیچید و سپس به مدت 45 دقیقه درون فر قرار دهید تا چغندرها نرم شوند. بگذارید کمی خنک شود و به راحتی می توانید پوست آن را پاک کنید.
3. چغندرها را پوره کنید تا یکدست شود و حداقل به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شوند.
4. بعد از اینکه پوره لبو سرد شد، ماست، پوره چغندر و عسل را در یک کاسه ترکیب کنید و آنقدر هم بزنید تا خوب ترکیب شود.
5. سپس این مواد را درون ظرف مناسبی بریزید و سطح آن را کاملا صاف کرده و به مدت 6 تا 8 ساعت درون فریزر قرار دهید.
6. بعد از گذشت این مدت زمان ماست بستنی را کمی هم بزنید تا نرم شود.
7. ماست بستنی لبو را درون کاسه های کوچک سرو کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

پنکیک لبو، ساده ترین دسر لبو خوشمزه و صورتی رنگ

پنکیک یکی از دسرهای پرطرفداری است که می توانید اینبار با لبو درست کنید و رنگ صورتی و زیبایی را برای ایجاد نمایید.

مواد لازم برای پنکیک لبو

• 1 چغندر آب پز شده و پوست کنده
• 1 فنجان شیر
• 1 تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق غذاخوری کره آب شده
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
• ۲ قاشق غذاخوری عسل
• 1 فنجان آرد 
• 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
•  ¼ قاشق چایخوری نمک

دستور درست کردن پنکیک لبو

1. لبو را با شیر در مخلوط کن بریزید و پوره کنید تا یکدست و بدون گلوله شود.
2. تخم مرغ، کره، عصاره وانیل و عسل را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شوند.
3. آرد، بکینگ پودر و نمک را به مخلوط اضافه کنید. چند پالس بزنید تا با هم ترکیب شوند، مراقب باشید بیش از حد مخلوط نشوند.
4. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید. می توانید کمی روغن به کف تابه اسپری کنید.
5. با یک ملاقه کوچک، مقداری ازمواد پنکیک را در وسط تابه بریزید و اجازه دهید به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزد و حباب های کوچکی روی سطح پنکیک ایجاد شود.
6. پنکیک را برگردانید و 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید تا پنکیک کاملا پخته شود. این کار را برای باقی مانده خمیر تکرار کنید.
7. در صورت تمایل پنکیک های صورتی و جذاب را با انواع توت و مقداری عسل یا سس شکلات تزیین کرده و سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه 6 دسر کدو حلوایی

شما چه دستورالعملی برای درست کردن دسر لبو خوشمزه برای شب یلدا دارید، تجربیات خود را در قسمت کامنت بنویسید.