ایده و خلاقیت
زمان مورد نیاز برای مطالعه: ۱۲ دقیقه تاریخ نگارش: ۲۰ تیر ۱۴۰۰ - ۱۱:۳۸
تعداد رای‌دهندگان:
۵
۳.۴
دسته ها:
بزرگنمایی

اگر علاقه مند به پخت کیک خانگی هستید و میخواهید بهترین و خوشمزه ترین کیک ساده با پف زیاد را بپزید، طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد را اینجا ببینید و با فیلم انجام دهید.

یکی از جذاب‌ترین سرگرمی‌هایی که می‌توانید حال و هوای‌تان را با آن عوض کنید، پختن کیک است. کیک‌ها انواع مختلفی دارند، کیک شکلاتی با پف زیاد، انواع کیک ساده، طرز تهیه کیک ساده وانیلی، کیک با بافت نرم، کیک موزی با پف زیاد و صدها مدل کیک دیگر، ازجمله رایج‌ترین کیک‌های خانگی است. شما به‌راحتی، با چند بار تمرین و دقت در دستورالعمل پخت کیک، می‌توانید خوشمزه‌ترین کیک‌ها را بپزید. کافی است، به طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد دقت کنید و نتیجه را با میل نوش جان کنید.

در ادامه، به توضیح طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد و انواع مختلف آن می‌پردازیم و نکات مهمی از فوت و فن پخت کیک حرفه‌ای و خوشمزه را بررسی می‌کنیم.

پس تا پایان مطلب، همراه ما باشید.

 

چگونه کیک بپزید؟

چگونه کیک بپزید؟

یکی از بیشترین سوالات خانم‌ها در این روزهای قرنطینه کرونا، این است که چطور کیک بپزیم؟ آیا با فیلم طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد می‌توان کیک پخت؟ برای پختن کیک، کافی است لوازم کیک را دراختیار داشته باشید. با خریدن لوازم کیک پزی و خوراکی‌های موردنیاز آن، می‌توانید با دستورالعمل‌های دقیق برای طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد بدون فر و با فر، خوشمزه‌ترین کیک‌های خانگی را تهیه کنید. اگر تجربه پخت کیک ندارید، اصلا نگران نباشید. کافی است با طرز تهیه کیک ساده خانگی شروع کنید و اولین کیک زندگی‌تان را بپزید. طرز تهیه کیک ساده با شیر نیز، ایده خوبی برای شروع کیک پزی خانگی است. در ادامه، لوازم ضروری کیک پزی را معرفی می‌کنیم.

 

حتما بخوانید: تنورک چند کاره | بهترین وسیله برای یک آشپزی حرفه ای و رژیمی 

 

لوازم موردنیاز برای پخت کیک چیست؟

لوازم موردنیاز برای پخت کیک چیست؟

برای پخت کیک، کافی است لوازم موردنیاز آن را در اختیار داشته باشید. معمولا، اولین چیزی که برای تهیه کیک موردنیاز است، کاسه بزرگ جهت مخلوط کردن مواد کیک است. دومین وسیله مهم، همزن دستی و یا برقی است. اگر همزن کاسه‌ای در آشپزخانه دارید که کارتان بسیار راحت‌تر است. قالب کیک با ارتفاع زیاد و کاغذ روغنی برای کف قالب ازجمله مهم‌ترین لوازم شیرینی پزی و کیک پزی است. داشتن فر در بیشتر مواقع به شما کمک می‌کند تا کیک حرفه‌ای‌تری داشته باشید، اما با استفاده از طرز تهیه کیک ساده وانیلی در قابلمه، می‌توانید بدون داشتن فر هم کیک موردعلاقه‌تان را بپزید.

 

حتما بخوانید: تنورک چند کاره | بهترین وسیله برای یک آشپزی حرفه ای و رژیمی 

 

آیا می‌توان با کیک ساده کیک تولد تهیه کرد؟

آیا می‌توان با کیک ساده کیک تولد تهیه کرد؟

اگر عکس کیک اسفنجی‌های تولد را دیده باشید، حتما دیزاین جذاب آن نظر شما را هم جلب کرده است. برای تهیه کیک تولد، نیازی به دستور کیک خاصی ندارید. کافی است، خامه کیک را آماده کنید و کیک موردعلاقه‌تا را با استفاده از دستور طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با پف زیاد  و یا طرز تهیه کیک وانیلی شکلاتی، تهیه کنید. سپس کیک را به ارتفاعات مختلفی برش می‌دهید و فضای مابین آن را با خامه، موز، گردو، شکلات و لوازم این‌چنینی پر می‌کنید و لایه کیک بعدی را روی آن قرار می‌دهید. در نهایت، با چند ساعت خنک کردن کیک در یخچال، می‌توانید خامه کشی را شروع کنید و دیواری کیک را خامه کشی و سپس تزیین کنید

برای خامه کشی حتما کیک را داخل یخچال قراردهید و به مدت سه الی پنج ساعت صبر کنید.

 

حتما بخوانید: تنورک چند کاره | بهترین وسیله برای یک آشپزی حرفه ای و رژیمی 

 

طرز تهیه کیک اسفنجی برای خامه کشی

طرز تهیه کیک اسفنجی برای خامه کشی

اگر طرز تهیه کیک ساده با شیر را بلد باشید، نگرانی وجود ندارد. با خیالی آسوده می‌توانید کیک اسفنجی موردعلاقه‌تان را بپزید و از آن لذت ببرید. با یادگیری دستور زیر، در پختن کیک اسفنجی شکلاتی هم متخصص می‌شوید. کافی است، طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی را مشاهده کنید و طبق دستور آن، پودر شکلات را به محتویاتتان اضافه کنید. در ادامه آسان‌ترین کیک اسفنجی را برای خامه کشی آموزش می‌دهیم.

تخم مرغ‌ و شیر را به دمای محیط برسانید و سپس مخلوط کنید.

 

طرز تهیه کیک اسفنجی برای خامه کشی

تخم مرغ

5 عدد

آرد

دو پیمانه

شیر یا آب

یک پیمانه

روغن مایع

یک دوم پیمانه

بکینگ پودر

دو قاشق غذاخوری

وانیل

یک دوم قاشق چای خوری

نمک

نوک قاشق مرباخوری

شکر

1 پیمانه

حتما قبل از مخلوط کردن مواد فر را روشن کنید و روی درجه 180 قراردهید تا گرم شود.

 

  1. سفیده تخم مرغ را جدا کنید و حسابی با همزن برقی یا دستی مخلوط کنید. دو قاشق شکر را به سفیده اضافه کنید و همزدن را تا بافت محکم و خامه‌ای شکل سفیده ادامه دهید.
  2. شکر وانیل و زرده تخم مرغ را درون ظرف دیگری بهم بزنید و مخلوط کاراملی شکلی به‌دست آورید.
  3. روغن را کم کم به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می‌کنید و سپس شیر را به همین شکل اضافه کنید.
  4. آرد را دو بار الک کنید و با بکینگ پودر و نمک مخلوط کنید.
  5. آرد را به زرده تخم مرغ‌ها اضافه کنید و به آرامی با همزن دستی هم بزنید.
  6. سفیده تخم مرغ را طی دو مرحله به آرامی، به مایع کیک اضافه کنید و هم بزنید.
  7. قالب کیک را روغن مالی کنید و با کمی آرد، پوشش مناسبی روی آن ایجاد کنید. مواد را داخل قالب ریخته و داخل فر گرم شده قراردهید.

 

حتما در دو مرحله آخر، همزن برقی را خاموش کنید و به آرامی با دست هم بزنید.

برای خامه کشی، حتما کیک را داخل یخچال سرد کنید و بعد از خارج کردن آن از یخچال، کمی شربت عسل آماده کنید و با قلم روی کیک بمالید. یادتان باشد که برای خامه کشی، باید ابزار مخصوص آن را تهیه کنید. اگر علاقه‌مندید که بدانید طرز تهیه کیک اسفنجی خامه ای چیست، باید بدانید که برای تهیه این مدل کیک، فقط نیاز به ساخت خامه کیک دارید. برای شروع، بهترین کار، خرید خامه کیک از قنادی است. سعی کنید خامه را داخل یخچال قراردهید.

 

حتما بخوانید:  بهترین و مناسب ترین شیرینی تولد چیست؟

 

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر

نداشتن فر یکی از نگرانی‌هایی است که باعث می‌شود خیلی از خانم‌ها و آقایان سمت پخت کیک خانگی، نروند. با پختن کیک بدون فر، می‌توانید به‌راحتی در هر ساعت از شبانه روز و هر مکانی، کیک خوشمزه‌ای تهیه کنید و درکنار خانواده از آن لذت ببرید. در ادامه، جدیدترین دستور کیک اسفنجی بدون فر که به طرز تهیه کیک اسفنجی بدون شیر هم معروف است را، باهم بررسی می‌کنیم.

 

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر

تخم مرغ

4 عدد

آرد

یک و نیم  پیمانه

آب داغ

یک پیمانه

بکینگ پودر

یک قاشق غذاخوری

وانیل

یک قاشق چای خوری

شکر

1 پیمانه

حتما قبل از مخلوط کردن مواد فر را روشن کنید و روی درجه 180 قراردهید تا گرم شود.

  1. تخم مرغ‌ها را به دمای محیط رسانده و زرده و سفیده آن را جدا کنید. سپس سفیده را درون کاسه مناسبی با همزن برقی هم بزنید و نصف پیمانه شکر را به آن اضافه کنید. حدود ده تا پانزده دقیقه این کاسه را به‌هم بزنید. کاسه‌ای که سفیده تخم مرغ درون آن قرارگرفته است را درون یخچال قراردهید و تا پایان اتمام مرحله آخر، از یخچال خارج نکنید.
  2. به کاسه‌ای که زرده تخم مرغ را ریخته‌اید شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
  3. وانیل را به کاسه زرده تخم مرغ اضافه کنید و زمانی که رنگ آن کرم رنگ شد، کم کم آب جوش را اضافه کنید.
  4. آرد، نمک و بکینگ پودر را دوبار الک کنید و با یک لیسک، به مرور داخل کاسه زرده تخم مرغ بریزید و با استفاده از لیسک، به‌صورت دورانی هم بزنید.
  5. کاسه سفیده تخم مرغ را از یخچال خارج کنید و به مرور با لیسک، به مواد اصلی کیک اضافه کنید.
  6. قالب کیک را روغن مالی کنید و با کمی آرد، پوشش مناسبی روی آن ایجاد کنید. مواد را داخل قالب ریخته و داخل فر گرم شده قراردهید.

اصلا نیازی به هم زدن زیاد نیست و باید حتما با استفاده از لیسک، به‌ آرامی مواد را یکپارچه کنید.

اگر می‌خواهید کیک را برای تعداد بیشتری از مهمانان تدارک ببینید، کافی است به‌جای جستجوی یافتن طرز تهیه کیک اسفنجی برای 4 نفر، طرز تهیه کیک شکلاتی برای 10 نفر و یا طرز تهیه کیک ساده برای 10 نفر، کافی است، مواد اولیه‌ای که معمولا برای 4 نفر مشخص می‌شود را، با یک فرمول ساده نسبت و تناسب در ریاضی، تبدیل به دستور پخت کیک برای تعداد موردنظرتان کنید.

 

حتما بخوانید:  چطور بهترین تاپر کیک را انتخاب کنید + انواع مدل تاپر کیک

 

آیا پخت کیک بدون همزن و شیر ممکن است؟

آیا پخت کیک بدون همزن و شیر ممکن است

معمولا، برای پخت کیک بدون شیر، کافی است کمی ماست رقیق شده، آبمیوه و یا آب به کیک اضافه کنید. هرچند در بیشتر موارد تغییر دستور پخت کیک، اندکی تغییر در کیفیت آن ایجاد می‌کند. اما جای‌گزینی آبمیوه و آب به‌جای شیر، در بعضی مواقع بسیار بهتر از منصرف شدن برای پخت کیک است.

 

فیلم طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

خیلی از افراد، برای آموزش آشپزی نیازمند مشاهده فیلم هستند. فیلم اطلاعات دقیق‌تر و بصری‌تری دراختیار شما قرارمی‌دهد. در این بخش، بهترین فیلم طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد را مشاهده می‌کنید.

 

 

حتما بخوانید:  جدیدترین و جذاب ترین تم تولد دخترانه 2020

 

بهترین ایده های تزیین کیک خانگی

بهترین ایده های تزیین کیک خانگی

تزیین کیک، یکی از بخش‌های هیجان‌انگیز ماجرا است. بعد از تمام شدن پخت کیک، نوبت به تزیین آن می‌رسد. اگر ایده‌های جدید و خلاقانه‌ای برای تزیین کیک داشته باشید، می‌توانید به‌راحتی با تهیه لوازم موردنیاز برای تزیین کین، شیک‌ترین و جذاب‌ترین کیک را تهیه کنید و از مهمانان‌تان پذیرایی کنید. در ادامه، بهترین ایده های تزیین کیک خانگی را باهم می‌بینیم.

طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

بهترین تزیین کیک تولد با استفاده از اسمارتیزهای رنگی و شکلات های ایستاده و بیسکوییت

 

شیک ترین طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

بهترین و جدیدترین تزیین کیک خانگی با استفاده از خامه کشی رنگی و تاپر گل مصنوعی شیک و لوکس

 

بهترین طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

ساده ترین مدل تزیین کیک تولد با خامه کشی شکلاتی و خامه های رنگی به شکل گل در تزیین رویه کیک

 

ساده ترین طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

جذاب ترین و ساده ترین تزیین کیک خانگی با خامه کشی عریان و دیزاین کارامل و موز تاپر

 

آسان ترین طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

آماده سازی کیک خانگی با شکلات کشی در لایه های وسطی و رویی به ساده ترین شکل ممکن

 

بهترین طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

خاص ترین و شیک ترین مدل تزیین کیک خانگی با تاپر میوه های رنگی و خوشمزه - خامه کشی با تزیین دور

 

جدیدترین طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

ساده ترین تزیین کیک تولد خانگی با خامه کشی دو رنگ و تاپر میوه

 

خاص ترین طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

بهترین تزیین کیک خانگی با استفاده از خامه شکلاتی و شکلات آب شده، توت فرنگی و بیسکوییت

 

طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد رنگین کمین

جذاب ترین تزیین کیک خانگی با استفاده از رنگ های خوراکی و ترافل های رنگی - استفاده از رنگ خوراکی در خامه صورتی و خامه کشی کیک

 

طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد شکلاتی

ساده ترین و جذاب ترین راه تزیین کیک خامه ای با شکلات آب شده که از اطراف ریزش کرده است

 

طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد شکلات تلخ

تزیین کیک با شکلات آب شده بدون لوازم تخصصی کیک پزی با استفاده از قاشق ساده

 

 

خلاصه مطلب

پخت کیک و شیرینی، هنر هیجان‌انگیزی است که حس و حال خوبی به شما می‌دهد. با پخت و پز شیرینی و کیک، می‌توانید روحیه‌تان را تقویت کنید و حس و حال مثبتی در خانواده جاری کنید. یادتان باشد که همه کیک پزها، از ابتدا حرفه‌ای نبودند و به مرور با تمرین موفق با کسب مهارت در پخت خوشمزه ترین کیک‌ها شدند.

امتیاز دهید: ۱ ۲ ۳ ۴ ۵
سوال خود را بپرسید
سفارش کالا و خدمات مجالس
در حال گرفتن اطلاعات...
اینستاگرام بساز و بچین
اینستاگرام نیکی‌چین
نظرات کاربران روی این مقاله
سلین
۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۷

عالیه

پاسخ
نظر خود را ثبت کنید
اگه دوست دارین از انتشار مقالات ویژه سایت تشریفی نو مطلع بشین روی دکمه زیر و بعد دکمه Allow کلیک کنید!